Musslor är faktiskt en riktigt bra sak att äta om man vill tänka på miljön. De odlas nära kusten, vilket gör att transporten in till land blir kort, och tar sin föda direkt från havet. De är billiga också.

Kokt potatis är mer miljövänlig än potatis gjord i ugnen på grund av att det går åt mindre energi att koka. Men kokt potatis är ju ganska tråkigt. Testa att pressa potatisen och ha över lite olivolja, mycket godare.

Källa: Jansson, Helena , Henriksson, Mattias (2009) 100 sätt att leva Klimatsmart